CHÂTEAU DOÏSY-VÉDRINES

Grand Cru Classé en 1855, il fut acquis par les ancêtres des propriétaires actuels au milieu du XIX^e siècle.

Le Château Doisy-Védrines se situe sur la croupe argilocalcaire du Haut Barsac. Les sols du vignoble sont travaillés traditionnellement. Les vendanges manuelles se font par tris successifs (au nombre de 6 ou 8). La fermentation et l’élevage se font en barriques (chêne français uniquement).

L’alliance des techniques modernes et le travail traditionnel donnent aux vins du Château Doisy-Védrines les grandes qualités de sève et de finesse que l’on demande aux Crus Classés de Sauternes. La production de Doisy-Védrines est de 36 000 bouteilles.

Bien équilibrés, jeunes, ces vins sont un vrai plaisir à l’apéritif. Avec un millésime plus ancien, ils s’apprécieront en fin de repas.

Ils seront ravis de vous accueillir au Chateau de Doisy-Védrines et de vous faire découvrir leurs univers.