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Ce soir, vous recevez. Vous ne pouvez pas décevoir. C'est votre grand moment !
Soyez confiant : avec le Sauternes que vous avez choisi, laissez-vous aller pour composer votre menu. Sur tout le repas ou seulement avec un plat privilégié. Vous êtes en sécurité puisque les accords possibles sont infinis.
Et la présence du Sauternes assurera naturellement la qualité que vous recherchez pour honorer vos convives. 

« J'adore prendre le Sauternes sur tout le repas, avec le gibier, avec les plats un peu relevés, asiatiques, la cuisine coréenne, taïwanaise, ou chinoise. Je trouve ça fabuleux de le boire entre copains ou avec la famille et de le boire tout au long du repas.

Fiona Morrisson
Suggestion d'accords pour un menu entier avec les S&B.
Vous avez décidé de faire d'un Sauternes ou d'un Barsac le roi de votre repas ?
Voici des idées d'accords aussi simples qu'insolites :

- huitres ou gambas persillées au gril
- poulet rôti au gingembre ou à l'ananas (arrosé du jus et fourré avec les morceaux)  avec un peu de coriandre
- fromages : pâtes persillées ou comté bien affiné
- fraises avec du basilique
Soirée tapas réalisée avec des Sweet Bordeaux dont font partie les Sauternes et Barsac

Pour réussir une ambiance tapas les Sauternes et Barsac sont des valeurs sûres. Les tapas sont des préparations privilégiées pour marier de manière harmonieuse des saveurs extrêmes comme les épices ou le sucré-salé.

Ainsi on peut trouver par exemple :

   •  le goût des noix de saint-Jacques très parfumé, doux et rond, très soyeux assemblé à des saveurs exotiques.
   •  le sucré salé avec le chèvre chaud qui a un goût très fort et le sucré des Sauternes.
   •  le salé du fromage et le sucré de la figue.
   •  goûts très forts qui s'équilibrent entre les épices et le gras du vin.